Τετάρτη, 16 Φεβρουαρίου 2011

Φτιάξτε μόνοι την Coca Cola σας - βρέθηκε η 7σφράγιστη μυστική συνταγή

Έπειτα από 125 χρόνια απόλυτης μυστικότητας, η συνταγή του δημοφιλέστερου αναψυκτικού στον κόσμο μπορεί και να βγήκε στη φόρα: αμερικανική ραδιοφωνική εκπομπή υποστηρίζει ότι βρήκε τη μυστική φόρμουλα σε χειρόγραφο σημείωμα που εμφανίστηκε πριν από 32 χρόνια σε τοπική αμερικανική εφημερίδα.
Το μακρινό 1886, ο Τζον Πέμπερτον, παλαίμαχος του Εμφυλίου Πολέμου και φαρμακοποιός στην Ατλάντα, την εμπνεύστηκε από απλή περιέργεια . Η συνταγή της ήταν ένα μεγάλο μυστήριο, καθώς κανείς δεν ήξερε τα συστατικά και τη δοσολογία τους, ώστε να παραχθεί
Ο Πέμπερτον δεν πίστευε ότι το μείγμα που ανακάτευε στην τρίποδη χάλκινη χύτρα και προοριζόταν ως φάρμακο την ταχεία καταπολέμηση του πονοκεφάλου θα γινόταν το μεγαλύτερο βιομηχανικό μυστικό! 
Η φόρμουλα πάντως αναδημοσιεύεται  από το περιοδικό Time. Η Coca-Cola Company αρνήθηκε ότι η συνταγή είναι αληθινή. Η επίσημη συνταγή λέγεται ότι είναι 24 ώρες το 24ωρο φυλασσόμενη σε θησαυροφυλάκιο στην Atlanta των ΗΠΑ
Μετατρέψαμε τα αμερικάνικα μέτρα σε ευρωπαικά για καλύτερη κατανόηση. Όποιος έχει διάθεση ας ασχοληθεί.
Η συνταγή:
Υγρό εκχύλισμα  Coca: 3 drams USP
Κιτρικό οξύ: 84 gr
Καφείνη: 28 gr
Ζάχαρη: 30 (ασαφής ποσότητα)
Νερό: 10 lit
Χυμός λεμονιού: 2 pints, 1 quart
Βανίλια: 28 gr
Καραμέλα: 42 gr ή περισσότερο για χρώμα

Tο μυστικό  7X άρωμα (αιθέρια έλαια) :  (βάζουμε 25ml άρωμα σε 10 λίτρα σιρόπι):
Alcohol:  240 ml =1 ποτήρι νερού
Orange oil: 20 σταγόνες
Lemon oil: 30 σταγόνες
Μοσχοκάρυδο: 10 σταγόνες
Κόλιαντρο: 5 σταγόνες
Neroli: 10 σταγόνες
Κανέλλα: 10 σταγόνες

Δεν υπάρχουν σχόλια: